Aujourd’hui, l’impact négatif des emballages alimentaires en plastique se fait de plus en plus ressentir. Chaque année, des milliers de tonnes de déchets en plastiques sont déversées dans les océans, entrainant une véritable catastrophe écologique. De ce fait, une grande partie des professionnels de la restauration rapide s’est déjà tournée vers d’autres alternatives plus respectueuses de l’environnement. L’utilisation de l’emballage wrap fait partie des gestes éco-responsables à absolument adopter ! Allons faire un zoom sur le sujet.
L’emballage écologique, qu’est-ce que c’est ?
Un emballage alimentaire écologique est un type de packaging réutilisable, biodégradable ou recyclable. Les emballages réutilisables paraissent être une bonne solution pour réduire l’usage du plastique, certains peuvent avoir un prix assez élevé, une contrainte pour la restauration rapide. Pour garantir une bonne rentabilité dans leur activité, les professionnels des métiers de bouche doivent opter pour des concepts packaging plus intéressants sur le plan écologique et économique. Ce ne sont pas les choix d’emballages écologiques qui manquent, jetables ou réutilisables ! Les fabricants en conçoivent spécialement à partir de matières naturelles telles que l’amidon de maïs, la canne à sucre et le palmier.
Emballage wrap : une excellente alternative écologique
L’emballage en cire d’abeilles fait partie des meilleures tendances packaging du moment. Pour trouver une large gamme d’emballage wrap, voir sur cette boutique. C’est un type d’emballage alimentaire fabriqué à partir de cire d’abeilles. Ses avantages :
Une alternative zéro-déchet
L’emballage en cire d’abeilles se présente sous forme de tissu lavable. Spécialement destiné pour le contact alimentaire, il peut parfaitement être réutilisé après un lavage.
Une solution biodégradable et recyclable
Grâce à sa composition, l’emballage wrap est entièrement biodégradable et recyclable en fin de vie. Son empreinte écologique est très faible, idéale pour la préservation de notre environnement.
Une composition naturelle
Le bee wrap est constitué à 100 % de matières naturelles. La nourriture destinée pour vos clients ne risque pas d’être contaminée par des produits chimiques, contrairement aux emballages à usage unique en plastique.
Un contenant parfait pour vos plats
Les emballages wrap sont composés d’actifs enrichis, bénéfiques pour la conservation de certains plats. La qualité nutritionnelle de vos mets sera ainsi conservée pour permettre une excellente dégustation.
Un prix amorti
Le prix d’un packaging en wrap à l’achat peut être assez élevé. Cependant, il est à rappeler que l’emballage peut être réutilisé, évitant ainsi les achats répétitifs. Sur le long terme, ce type d’emballage est économique en tout point.
Les autres emballages écologiques intéressants dans l’univers de la restauration rapide
Bien sûr, les emballages wrap ne sont pas les seules alternatives écologiques et rentables au plastique. D’autres types d’emballages peuvent convenir pour la restauration :
Les emballages en carton
Un emballage en carton est écologique, recyclable et moins cher. Il est possible de commander du sur-mesure en fonction des besoins de votre établissement, avec une taille, une forme et des coloris personnalisés. On peut trouver une large gamme d’emballages en carton sur le marché :
- les pots ;
- les gobelets jetables ;
- les bols ;
- les boites à sandwich ;
- les barquettes, etc.
Les emballages en papier kraft
Le papier kraft est également une bonne alternative écologique pour conserver ou transporter de la nourriture. Très apte au contact alimentaire, les sacs et les boites kraft sont les plus souvent employés par les boulangeries et les pâtisseries. Personnalisez vos sacs alimentaires et vos boites aux couleurs de votre restaurant pour une meilleure visibilité auprès de la clientèle !
Les emballages en plastique végétal
En avez-vous déjà entendu parler ? Ce n’est pas un emballage alimentaire fabriqué à partir de pétrole. Comme son nom l’indique, le plastique végétal est issu de matières naturelles. Ce type d’emballage est encore assez rare, seuls certains fabricants en produisent en quantité limitée, selon les besoins des restaurateurs, des traiteurs ou autres professionnels dans le secteur.
